Le poussin est communément utilisé comme support pour les recherches scientifiques mais le processus de maturation reste identique quelque soit l'espèce d'oiseau et en ce qui concerne les perruches le terme de 21 jours d'incubation proche des différentes espèces.
On comprendra en lisant les différents articles pourquoi quand on veut faire bouillir les œufs de perruches ou les remplacer par des factices, il est éthique de le faire dans les 24 heures suivant la ponte, maximum dans les 48 heures. Ce qui implique évidement une surveillance quotidienne du nid.
Avec une très belle vidéo
http://www.videos-poules.com/developpement-embryon-dun-poussin-dans-loeuf/
Avec des schémas détaillant la fonction des différentes parties de l'œuf et de leur fonction.
http://www.ornithomedia.com/pratique/debuter/developpement-embryonnaire-couvaison-chez-oiseaux-00423.html